Zukunftsküche Tangerhütte begeistert mit regionalem Fischabend und erhält Fördermittel

Pressemitteilung Nr. 054/2026

Die Veranstaltungsreihe der „Zukunftsküche Tangerhütte“ ist erfolgreich fortgesetzt worden: Am vergangenen Freitag stand unter dem Titel „Fisch aus der Region“ ein weiterer Kochabend im Zeichen regionaler Lebensmittel, nachhaltiger Ernährung und gemeinschaftlichen Austauschs. Zahlreiche interessierte Bürgerinnen und Bürger nutzten die Gelegenheit, aktiv teilzunehmen und neue Impulse mitzunehmen.

Regionaler Fisch kreativ zubereitet

Unter Anleitung von Meisterkoch Rudolf Sasse wurden verschiedene heimische Fischarten verarbeitet. Auf dem Menü standen unter anderem im Ofen gegarter Schleie und Brasse sowie gebratene Filets von Schleie, Brasse und Zander. Ergänzt wurde das Angebot durch einen frisch zubereiteten Fischfond als Basis für eine Suppe nach Bouillabaisse-Art.

Auch die Beilagen spiegelten die kreative und regionale Ausrichtung wider: Serviert wurden unter anderem Kartoffelspalten mit Rosmarin, eine Kartoffelpfanne mit gelber Bete, getrockneten Tomaten und Oliven sowie Meerspargel mit Tomatenwürfeln.

Begleitet wurde der Abend von fachlichen Einblicken in die regionale Fischerei. Dabei wurde deutlich, wie eng Genuss, Handwerk und nachhaltige Nutzung regionaler Ressourcen miteinander verbunden sind.

Große Resonanz und aktiver Austausch

Die Veranstaltung war erneut sehr gut besucht. Viele Teilnehmende brachten sich aktiv ein, tauschten Erfahrungen aus und nutzten die Gelegenheit, mehr über regionale Produkte und deren Verarbeitung zu erfahren.

Die „Zukunftsküche Tangerhütte“ zeigt damit einmal mehr, wie groß das Interesse an regionaler Ernährung und gemeinschaftlichem Engagement in der Einheitsgemeinde ist.

Förderung stärkt Projekt in der Region

Zusätzlichen Rückenwind erhält das Projekt durch eine Förderung der Deutschen Postcode Lotterie. Im Rahmen einer Veranstaltung in der Region am vergangenen Samstag wurde ein Förderscheck in Höhe von 20.000 Euro für das Projekt „Zukunftsküche – Gut essen in Tangerhütte“ übergeben.

Die Förderung ist Teil einer Ausschüttung von insgesamt zwei Millionen Euro im Postleitzahlengebiet 39517. Neben zahlreichen Gewinnerinnen und Gewinnern profitierte damit auch ein regionales Projekt, das sich für nachhaltige Ernährung und regionale Wertschöpfung einsetzt.

Die zusätzlichen Mittel sollen dazu beitragen, die Arbeit der Zukunftsküche weiter auszubauen, neue Formate zu entwickeln und noch mehr Menschen in der Region zu erreichen.

Hintergrund

Das Projekt „Zukunftsküche Tangerhütte“ ist ein gemeinsames Projekt des Netzwerks Zukunft Sachsen-Anhalt e.V., der Einheitsgemeinde Stadt Tangerhütte, der Lebenshilfe Stendal e.V. und dem Verein LIBa „Besser essen. Mehr bewegen.“ e.V.

Mit dem von der Robert Bosch Stiftung und der Postcode-Lotterie geförderten Projekt sollen regionale Ernährung, nachhaltige Esskultur und gemeinschaftliches Engagement in Tangerhütte gestärkt werden. Ziel der „Zukunftsküche“ ist es, die Themen rund um gutes und gesundes Essen gemeinsam mit Bürgerinnen und Bürgern, landwirtschaftlichen Betrieben, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie, Kitas, Schulen und weiteren Akteuren anzugehen.

Interessierte Bürgerinnen und Bürger sind herzlich eingeladen, sich weiter einzubringen. Die nächste Netzwerkveranstaltung ist für Ende August geplant. 

Kontakt: Netzwerk Zukunft Sachsen-Anhalt e.V. Projekt Zukunftsküche Tangerhütte

E-Mail: zukunftskueche@kosa21.de